Coffee Hunter Brasilia Santos Fazenda Paraiso zrnková káva 1 kg

Cerrado Mineiro je region, kde se sešli brazilští producenti speciální kávy. Pěstuje se ve vysokých nadmořských výškách a každý sáček kávy je jedinečně identifikován svým vlastním číslem. Farma PARAISO, odkud pochází naše BRASILIA Santos, se rozkládá na 756 hektarech a patří rodině Paula Veloso dos Santos, průkopníkovi v pěstování vysoce kvalitní arabiky v regionu Cerrado. Kávu produkují od roku 1970. Nachází se v nadmořské výšce 1 130 metrů a pěstují odrůdy jako Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IPR100, IAC125 a Catucaí. Zralé plody se sklízejí v srpnu a září. V našich baleních najdete kávu z nejnovější, nejčerstvější sklizně. Její chutě zahrnují sladký lískový oříšek, karamel a čokoládu spolu s velmi nízkou citrusovou kyselostí. Země původu: Brazílie Region: Cerrado Mineiro Plantáž: Fazenda Paraiso Nadmořská výška: 1130 m nad mořem Zpracování: Přírodní káva Typ kávy: 100% Arabica Stupeň pražení: Střední (omni) Intenzita: 5/10 Senzorický profil: Čokoláda | Karamel | Ořechy Zamýšlené použití: Espresso | French Press | Kávovar | Pour-Over Kávu NA VYŽÁDÁNÍ MELEMEME JAKOUKOLI KÁVU - pokud si přejete zaslat předemletou kávu, uveďte to prosím v poznámkách k objednávce. Uveďte prosím také požadovaný způsob přípravy, aby náš tým mohl nastavit mlýnek na vhodnou hrubost mletí. Pracujeme s prémiovými a speciálními kávovými zrny nejvyšší kvality. Každá várka suroviny, která přichází do naší pražírny, je posouzena a je testována vlhkost zrn. To zajišťuje, že dodáváme kávu vynikající kvality. Každé zrno pražíme při nízkých teplotách v bubnových pražírnách a po upražení jej chladíme okolním vzduchem (ne vodou jako v průmyslových pražírnách). To nám umožňuje z našich káv získat ty nejlepší senzorické vlastnosti, bohatou chuť a jedinečné aroma. Všechny naše kávy jsou baleny ve speciálním obalu s odplyňovacím ventilem. Sáčky se snadno otevírají a mají znovuuzavíratelný zip, což zajišťuje, že káva zůstane čerstvá dlouho po otevření. Kávy jsou pravidelně praženy. Obal obsahuje veškeré informace o původu zrn, senzorickém profilu, doporučeném způsobu přípravy a datu pražení každé várky. To vám pomůže s výběrem. Hmotnost: 1 kg; Složení: 100% Arabica; Pražení: Středně pražené; Obsah kofeinu: Střední; Intenzita chuti: Střední; Pražírna: Polsko, Brazílie