Coffee Journey Brazilská káva 250 g

Coffee Journey Brazil je 100% Arabica ušlechtilé odrůdy Yellow Bourbon. Senzorický profil této kávy je ztělesněním jihoamerické klasiky – šálku dominují výrazné tóny ořechů a hořké čokolády. Nálev se vyznačuje středním tělem a jemnou kyselostí, díky čemuž je hladký a příjemný. Díky přirozeně nízkému obsahu kofeinu je vynikající volbou pro konzumaci kdykoli během dne. Profil pražení byl vybrán tak, aby zrna dobře fungovala jak v espresso kávovarech (pístových, automatických), tak i při metodě pour-over. Pověst plantáže a proces zpracování: Zrna pocházejí z regionu Minas Gerais, z historické farmy Fazenda Rainha, kterou od roku 1890 spravuje rodina Carvalho Dias. Tato plantáž, která se nachází v nadmořské výšce 1 100–1 500 metrů nad mořem, je proslulá svou vysoce kvalitní úrodou, o čemž svědčí četná ocenění v prestižní soutěži Cup of Excellence (včetně prvního místa v roce 2011). Vzhledem k hornatému terénu se sklizeň provádí ručně a surovina se zpracovává metodou Pulped Natural. Proces sušení probíhá ve dvou fázích – na slunném nádvoří a ve specializovaných sušárnách – což zajišťuje přesnou regulaci vlhkosti. Farma také poskytuje sociální infrastrukturu pro zaměstnance a udržuje přirozenou rovnováhu výsadbou původních druhů rostlin. Hmotnost: 250 g, 1 kg; Složení: 100% Arabica; Pražení: Střední; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražení: Polské; Popis dle standardu Full: Ano