Coffee Plant Kávová rostlina Espresso Brazil Mogiana 1 kg kávových zrn

Kávová zrna Mogiana z kávového závodu Epsresso Brazil jsou po generace pěstována rodinou Moscardini na farmách poblíž města Franca, blízko hranic s Minas Gerais. Náš pražený profil se vyznačuje nízkou kyselostí a vysokou chuťovou vyvážeností. Najdete v něm dominantní tóny kakaa, mléčné čokolády a lískových oříšků. Tato káva je obzvláště doporučována pro automatické kávovary a kávy na bázi mléka. Proč jsme si ji vybrali? Chtěli jsme do naší nabídky zavést klasické brazilské zrno, ve kterém by naši zákazníci našli senzorický profil typický pro zemi kávy. Brazil Mogiana dokonale splnila naše očekávání. Tato káva se vyznačuje téměř nulovou kyselostí, vysokou sladkostí a výrazným tělem. Senzorický profil zahrnuje především kakao, ale také tóny lískových oříšků a mléčné čokolády. Mogiana poskytuje dlouhou, elegantní a čokoládovou dochuť. Jak je profilována? K čemu je obzvláště doporučována? Chtěli jsme, aby Brazil Mogiana byla brazilskou klasikou v naší nabídce. Proto jsme ji profilovali tak, abychom maximalizovali sladkost zrna a minimalizovali jeho kyselost. Naše brazilská Mogiana se bude dobře hodit do kávovaru, espresso kávovaru nebo automatického espresso kávovaru. A i když je skvělým základem pro kávu s mlékem, ocení ji i milovníci kávy. Odkud zrno pochází? Odrůda Mundo Nuovo se pěstuje ve státě Sao Paulo, kde kávovníky rostou v nadmořské výšce 800–1200 metrů. Mogiana je pojmenována po železniční společnosti, která v roce 1883 postavila železniční trať, což umožnilo rozšíření produkce kávy v regionu. Sklizeň zde probíhá mezi květnem a zářím. Naše zrna byla zpracována. Hmotnost: 1 kg; Složení: 100% Arabica; Pražení: Středně pražené; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Žádné údaje; Pražírna: Polsko; Popis dle standardu Full Roast: Ano