Káva Coffee Plant Uganda Butawa 250g Single Bean je speciální arabica z africké oblasti Mount Elgon, pražená pro alternativní metody vaření. Tento produkt byl vytvořen pro domácí baristy a nadšence, kteří hledají čistou, dynamickou chuť s výraznou kyselostí v přelévané kávě. Tato zrna trvale řeší problém opakujících se, plochých a nevýrazných nálevů a nabízejí jedinečný senzorický profil podobný charakteru ceněným keňským kávám. Světlé pražení zajišťuje plnou čirost a usnadňuje stabilní extrakci svěžích ovocných tónů s použitím standardního filtračního příslušenství. Svěží kyselost červeného ovoce a čajový závěr ve vašem každodenním šálku. Chuťové složení kávy Uganda Butawa je založeno na intenzivní, ovocné sladkosti a příjemné, čisté kyselosti. Během extrakce se do popředí dostávají výrazné tóny červeného rybízu a křupavého jablka, které dodávají nálevu žádoucí letní dynamiku. Hluboký akcent žluté mirabelky doplňuje celkovou chuť, zatímco jemné květinové pozadí připomínající čaj Earl Grey završuje profil a zanechává dlouhou a osvěžující dochuť. Nízký obsah kofeinu a jemná hořkost zajišťují, že hotový nápoj zůstává lehký, což umožňuje uvolněnou konzumaci kávy kdykoli během dne bez rizika nadměrné stimulace. Potenciál afrických odrůd SL14 a SL28 pěstovaných nad 1800 metry. Výjimečná hustota buněk zrn je přímým důsledkem jejich pěstování v náročných oblastech s vysokou nadmořskou výškou od 1800 do 2200 metrů nad mořem. Mikrošarže, kterou vybral Norman Mukuru na farmě The Coffee Garden, je založena na prestižních botanických odrůdách SL14 a SL28. Pomalé zrání plodů za nižšího tlaku a proměnlivých teplot nutí k vysoké koncentraci kyselin a cukrů v zrnu. Tato struktura umožňuje surovině vysoce tolerantní k výkyvům parametrů mletí, což výrazně usnadňuje dosažení vyvážené kávy se středním tělem doma. Klasické mokré zpracování zaručuje čirost při metodách přelévání. Tradiční africká metoda mokrého zpracování (promytí) zcela eliminuje těžké fermentační tóny z kávového profilu a zaručuje křišťálově čistý profil přípravy. Proces promývání umožňuje přesné oddělení dužiny ve zpracovatelské stanici a maximalizuje tak čisté vlastnosti odrůd SL. Tato specifičnost suroviny činí kávovník Coffee Plant Uganda Butawa dokonale vhodným pro vaření v zařízeních, jako je dripper V60, Chemex nebo AeroPress. Stabilní uvolňování aromatických sloučenin umožňuje volné experimentování s teplotou vody a zajišťuje opakovatelný, rafinovaný nápoj s hladkou texturou. Informace o kávě Čistá hmotnost: 250 g Složení: 100% Arabica (Specialita) Země původu: Uganda Region: Mount Elgon Farma: The Coffee Garden Producent: Norman Mukuru Botanická odrůda: SL14, SL28 Způsob zpracování: Praní (mokré) Nadmořská výška pěstování: 1800 - 2200 m nad mořem Stupeň pražení: Lehký Senzorický profil: Červený rybíz, Jablko, Žlutá švestka, Čaj Earl Grey, Květinové tóny Kyselost: Střední (intenzivní, ovocná) Sladkost: Střední Intenzita chuti: Střední Hořkost: Jemná Obsah kofeinu: Nízký Crema: Jemná Doporučené metody přípravy: Dripper (V60), Chemex, AeroPress, Drip Coffee Machine, French Press, Tradiční metody Hmotnost: 250 g;Složení: 100% Arabica;Stupeň pražení: Lehké pražení;Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražení: Polské; Popis dle plného standardu: Ano
