HAYB Rwanda Mahembe Filtrovaná zrnková káva 250 g

Filtrovaná káva HAYB Rwanda Mahembe Honey 250g Filtrovaná káva HAYB Rwanda Mahembe Honey je speciální káva Arabica z jednoho původu, vytvořená pro milovníky alternativních metod přípravy kávy, kteří hledají čistý, přirozeně sladký nálev. Tato pečlivě vybraná zrna se vyrovnávají s dominantní hořkostí a nevýraznou chutí, charakteristickou pro tradiční, tmavě pražené průmyslové kávy. Specifická metoda zpracování a lehké pražení umožňují zrnům odhalit plnou, ovocnou kytici bez nutnosti použití umělých aromat. Ovocná sladkost sirupu a bobulovin se uvolňuje medovou metodou. Zpracování medem zahrnuje ponechání části přirozené dužiny na zrnech během procesu sušení, což umožňuje cukrům volně pronikat. Výsledkem je bohatý senzorický profil, kterému dominují tóny sirupu z granátového jablka, borůvek a švestek. Střední kyselost se dokonale vyvažuje se střední sladkostí a zajišťuje tak přirozeně vyvážený nápoj, který k potěšení hloubkou chuti nevyžaduje přidaný cukr. Horské plantáže Západní provincie poskytují základ pro čistý profil. Zrna ceněné odrůdy Red Bourbon dozrávají v Západní provincii Rwandy v nadmořské výšce 1 700–1 900 metrů. Drsné vysokohorské klima nutí kávové bobule růst pomaleji, což přímo vede k vyšší hustotě zrn a vyšší koncentraci organických kyselin. Potvrzením bezchybné struktury a absence chuťových vad je vysoké skóre v profesionálním cuppingu, ohromujících 86 bodů ze 100, což řadí tento produkt mezi špičkové speciální kávy. Lehký stupeň pražení zajišťuje úplnou transparentnost alternativních metod. Řemeslný proces pražení v pražírně HAYB ve Varšavě je navržen tak, aby se zabránilo těžkým, kouřovým tónům a zdůraznily se přirozené vlastnosti skryté v zrnech. Lehké pražení zajišťuje, že struktura zrn optimálně reaguje na nižší teploty vody a delší dobu kontaktu. Káva si zachovává plnou stabilitu a čirost i při vaření v příslušenství, jako je Chemex, AeroPress, dripper, kávovar na překapávanou kávu a French Press, což umožňuje konzistentní a vynikající výsledky pokaždé. Hmotnost: 250 g; Složení: 100% Arabica; Pražení: Světle pražené; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražení: Polské; Popis: Plně standardní