Nůž Dellinger vykosťovací Boning Carbon Fragment

Kuchyňský vykosťovací  nůž  Boning značky Dellinger patří do řady Carbon Fragment . Kvalitní zpracování ocelové čepele a karbonové rukojeti vytváří moderní nůž na vykosťování . Schopnosti japonského nože oceníte při odřezávání masa od kostí, oddělování šlach, tučných částí nebo chrupavek. Zúžená čepel si poradí i s vykosťováním v okolí kloubů. Nůž měří 290 mm. Doporučujeme nůž i jako dárek k narozeninám nebo Vánocům pro vaše blízké.
Hlavní přednosti

Vykosťovací nůž
Vhodný pro venkovní kuchyně
Kvalitní provedení čepele i rukojeti
Moderní design
110 vrstev dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí
Krásný vzor na čepeli
Vhodný jako dárek 



 


110 vrstev oceli
Pořiďte si opravdovou kvalitu. Co takhle čepel tvořenou 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí ? Čepel těchto nožů prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Následně se každý nůž ručně brousí  pod úhlem 12-15° a při tvrdosti okolo 60 HRC. Díky tomuto zpracování dosahuje nůž extrémní ostrosti a hodí se zejména do venkovních kuchyní.
Moderní karbonová rukojeť 
Vykosťovací nůž Boning patří do řady  Carbon Fragment . Řada je pojmenována podle materiálu, který se používá k výrobě rukojeti tohoto nože. Mluvíme o karbonu. Díky použití tohoto materiálu je rukojeť nožů z této řady velmi kvalitní, odolná a zároveň opravdu lehká. O pevné spojení damaškové oceli a rukojeti se postará dvojité nýtování .


 


Jak se o nůž starat

Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.
Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale ty přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu. 
Nikdy nepoužívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. 
Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny.

Specifikace

Značka: Dellinger
Model: vykosťovací Boning
Série: Carbon Fragment
Určení: kuchyňský nůž
Barevné provedení: nerez, černá, šedá
Materiál čepele: japonská damašková ocel 
Materiál rukojeti: karbon
Hmotnost: 145 g
Délka čepele: 155 mm
Délka rukojeti: 115 mm

 Obsah balení

1x kuchyňský nůž