Nůž na ovoce Catler DMS 126

Preciznost samuraje
Japonský kuchyňský nůž Catler DMS 126 pro krájení ovoce a zeleniny je velmi ostrý menší nůž s vynikajícím vyvážením pro lepší kontrolu při krájení. Má široké využití. Je ideální pro čištění, loupání a krájení ovoce a zeleniny, a také pro dekorativní vykrajování. Celková délka nože je 234mm, s délkou čepele 126mm, při tvrdosti 60 HRC.

damaskova-ocel_
Prémiové materiály
Nůž Catler je vyroben z damaškové oceli. Je to nesmírně odolný materiál tvořený z více druhů oceli a dalších kovů. Na jeho leštěném, nebo lepeném povrchu je jasná a zřetelná struktura těchto střídajících se vrstev. Rukojeť nože je vyrobena z javorového dřeva. Nůž je pečlivě zabalen v elegantním dřevěném boxu.



Chtěli byste si dopřát kvalitní kuchyňský nůž?
Kuchyňský nůž je jednoznačně jedním z nejdůležitějších pomocníků a neměl by chybět v žádné kuchyni. V článku se dozvíte podle jakých parametrů si vybrat kvalitní nože do kuchyně a také jaké příslušenství by vám k nim nemělo chybět.

Kuchyňský nůž na ovoce a zeleninu Catler DMS 126

Technická specifikace
Délka: 23,4 cm
Délka čepele: 12,6 cm
Hmotnost: 0,5 kg
Tvrdost: 60 HRC
Materiál: damašková ocel

Nože vyrobené svarovou technologií v 67 vrstvách sloučily měkkou ocel VG2 a tvrdou ocel VG10. Díky tomu získaly skvělé vlastnosti – extrémní tvrdost a dlouhou životnost.
Dodavatelem materiálů pro nože Catler je japonská ocelárna TAKEFU.
Rukojeť nožů pochází z javorového dřeva a je upravena metodou KEBONY. Tato technologie vyvinutá v Norsku je patentovaným procesem, který bez škodlivých látek a toxinů zesiluje buněčnou strukturu použitého javoru a rukojeti dodá nejen prvotřídní vlastnosti tvrdého dřeva, ale také sytou hnědou barvu.