Figa Coffee Burundi Nyagishiru 250g je speciální arabica z jednoho původu s lehkým pražením, vytvořená pro milovníky alternativních metod vaření a domácí kávovary. Červená bourbonová zrna z africké oblasti Muyinga jsou perfektní volbou pro ty, kteří hledají ve svém šálku čistou ovocnost bez kouřových aromat. Tento produkt trvale eliminuje problém nežádoucí, drsné hořkosti a nahrazuje ji hladkou, vyváženou a hlubokou sladkostí zralého sadu. Nízký obsah kofeinu umožňuje uvolněný a pravidelný požitek kdykoli během dne, bez rizika přecitlivělosti. Ovocná sladkost zralého sadu skrytá v zrnech. Jedinečné vlastnosti mikroregionu Muyinga, charakterizovaného sopečnými půdami a nadmořskou výškou 1600–1750 metrů nad mořem, nutí kávové třešně zrát pomalu a stabilně. Při použití tradiční metody suchého přírodního zpracování se celé třešně suší na slunci, což umožňuje cukrům z dužiny proniknout hluboko do zrn. Tato technika umožňuje výrazný, sladký profil hotového nálevu, kterému dominují tóny hrušky, broskve a meruňky. Absence umělých zvýrazňovačů chuti zajišťuje, že si nápoj zachovává čistý a dezertní charakter, ideální pro podávání jako klasický černý nálev bez nutnosti sladidel. Světlý pražení zajišťuje čirost i při přelévání. Lehké pražení zrn polskou pražírnou Figa Coffee zachovává všechny botanické vlastnosti odrůdy Red Bourbon. Tento proces zabraňuje vzniku těžkých tónů charakteristických pro tmavě praženou kávu a zajišťuje, že struktura tekutiny zůstává lehká a dynamická. Káva perfektně reaguje na extrakci v dripperu V60, Chemexu nebo AeroPressu, kde stabilní uvolňování aromatických sloučenin pomáhá domácímu baristovi dosáhnout konzistentních výsledků. Změna parametrů mletí umožňuje flexibilní kontrolu rovnováhy kyselosti a sladkosti a přizpůsobuje intenzitu osvěžení osobním preferencím. Mistrovský výběr mikrolotů oceněných v Cup of Excellence. Surovina pochází ze zpracovatelské stanice Nyagishiru CWS, kterou spravuje společnost MATRACO, jejíž zakladatel Zuberi Matsitsi osobně dohlíží na plantáže s dlouhou tradicí. Jejich zkušenosti s výrobou speciální kávy dokazují četná ocenění v prestižní soutěži Cup of Excellence (v letech 2013, 2014, 2015 a 2017). Každá várka vstupující do balení prochází přísným tříděním, což se přímo promítá do vysoké opakovatelnosti a uniformity zrn. To zajišťuje rovnoměrný proces mletí v mlýnku s mlecími tryskami a úplnou absenci chuťových vad v hotovém šálku. Informace o kávě Čistá hmotnost: 250 g Složení: 100% Arabica (Specialty) Země původu zrn: Burundi Region: Muyinga Zpracovatelská stanice: Nyagishiru CWS Majitel plantáže: Zuberi Matsitsi (MATRACO) Botanická odrůda: Red Bourbon Způsob zpracování: Přírodní (suchý) Nadmořská výška: 1600 - 1750 m nad mořem Stupeň pražení: Lehký Senzorický profil: hruška, broskev, Chuťové vlastnosti: příjemná sladkost, ovocný charakter Obsah kofeinu: Nízký Místo pražení: Polsko (pražírna Figa Coffee) Doporučené metody přípravy: Dripper (V60), Chemex, AeroPress, překapávač, alternativní metody vaření Hmotnost: 250 g; Složení: 100% Arabica; Stupeň pražení: Lehké pražení; Obsah kofeinu: Nízký; Intenzita chuti: Střední; Pražírna: Polsko; Popis v souladu s plnou normou: Ano
